Lata świetlne temu, kiedy rarutasem imprezowym był boeuf Strogonoff znajomy opowiedział mi o przyjęciowym hicie swojej żony - sałatce z kalafiora z pomidorami. Sałatka prosta jak tylko może być, prawie bezkaloryczna, pachnąca latem i utratą kalorii.
Odchudzająca sałatka z kalafiora:
Porcja na minimum 2 osoby:
mała miseczka pokroj0nego w spore kawałki surowego kalafiora
zbliżona ilość dojrzałych dobrze pomidorów (proporcje można zmieniać do uzyskania ulubionej) pokrojonych, jeśli większe, w kostkę, jeśli koktajlowe - w ćwiartki.
pół szklanki jogurtu bałkanskiego/ greckiego (jogurtów z żelatyną nie tykamy , bleeee)
jedna łyżka majonezu, najlepiej kętrzyńskiego (kto zgadnie, skąd pochodzę???)
minimum jeden ząbek czosnku - jak mam humor na mocarną sałatkę daję wiecej,
sól, świeżo zmielony pieprz.
posiekać, wymieszać, zjeść. Opcjonalnie można dodać siekanego grubo koperku. Moim zdaniem wzmacnia "wiosenno - letniość" sałatki.
Świetna sałatka. Miała być na dwie osoby, ale nie doczekała powrotu tej drugiej. Zjedzona na jednym posiedzeniu. Błyskawicznie się robi. Dziękuje :)
OdpowiedzUsuń