4 suszone chińskie grzyby
45g makaronu ryżowego
1 l wywaru z kurczaka (albo woda + sól)
230 g pędow bambusa albo kiełków soczewicy
1 łyżeczka świeżego utartego imbiru
1 łyżka mąki kukurydzianej
1/3 kubka wody
1 jajko roztrzepane
1 łyżeczka sosu pomidorowego /ew. ketchupu
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka octu ryżowego
2 łyżeczki oleju sezamowego
2 cebulki dymki, posiekane
gotowany kurczak z wywaru - opcja
Ja UWIELBIAM zamiast kurczaka dawać pokrojone grzyby shiitake.
1. zalać grzyby gorącą wodą, odcedzić, posiekać, to samo makaron
2.zagotować wywar, dodać grzyby, makaron, kurczaka, pędy bambusa, imbir, gotować na małym ogniu 5-10 min.
3. w miseczce wymieszać mąkę kukur. + wodę. dodać do zupy, mieszać, aż nie będzie grudek. powoli dodać roztrzepane jajko, mieszając, mają powstać kłaczki.
4. zdjąć gar z ognia
5. w miseczce wymieszać sos sojowy, ocet, olej sez. ,ketchup, cebulki, wlać do zupy
ewentualnie dosmaczyć solą i pieprzem, posypać pokrojoną dymką, smacznego:)
