Kotlety marchewkowe.

Zaskakujące w smaku, wcale nie marchewkowe, ale imbirowe, wilgotne i jednocześnie kruche, pełne witamin i antybakteryjnych cudów. Lubią je wszyscy, także mięsożercy.
Składniki:
po 1 marchewce na osobę + 1 dodatkowa.
3 ząbki czosnku
ok. 1 cm imbiru
1 jajko (jeśli małe do 2)
3 łyżki mąki
garść pestek słonecznika
sól
pieprz

Warzywa zetrzeć na tarce lub w malakserze na wiórki, wbić jajko, dodać mąkę, słonecznik, przyprawy. Smażyć do zezłocenia po dwóch stronach, na oleju. Podawać z kiełkami, buraczkami, dowolną surówką.